תפריט טאפאס בר סלבדור

 
 
 
פתיחה בקטנה
 
לחם הבית 16 ₪
מוגש עם שמן זית, בלסמי, סלסה עגבניות וקונפי שום
זיתים 15 ₪
צלוחית זיתים מעורבים
שקדים יבשים 18 ₪
שקדים לא מקולפים במי מלח
חציל גחלים 36 ₪
פילה חציל שרוף על קרם שחור רוטב מסבחה, טחינה וגרגירי חומוס
תוספת בשר טלה קצוץ - 15 ש"ח
טבעות קלמרי 30 ₪
בציפוי פריך עם איולי פפריקה מעושנת
קרפצ'יו 42 ₪
פילה בקר עם רג'יאנו ובייבי רוקט, מוגש עם לחם הבית
פיש אנד צ'יפס 48 ₪
פילה מושט בטיגון עמוק עם לימון סחוט כמו של פעם
הצ'יפס שלנו 28 ₪
בטיגון כפול
כרובית פרובנציאל 32 ₪
מטוגנת ברוטב שום, לימון ופטרוזיליה
פאטוש סלבדור סטייל 30 ₪
סלט עשבי תיבול עם חמוציות / רימונים (תלוי בעונה) ושבבי שקדים קלויים
קפרזה בקטנה 30 ₪
עגבניות שרי תמר, בזיליקום טרי, קלמטה, בצל אדום, גרידת לימון, קרעים של לחם שום קלוי ומוצרלה
פלפלים קלויים 34 ₪
צרובים בגריל בתחמיץ עשבי תיבול עם גבינת טולום
 
 
 
יותר גדולות
 
סלט מיקונוס 40 ₪
ירקות חתוכים גס עם גבינת טולום, אורגנו, קלמטה וביצה קשה
מיקס חסות 42 ₪
ויניגרט בלסמי ודבש, פרוסות אגס ושקדים מסוכרים
תוספת פירורי גבינה כחולה 6 ₪
קבב בולגרי 59 ₪
קווטרו קבב (80 גרם ליחידה) על מחבת חמה, טחינה, סלסה עגבניות וקצת חריף. מוגש עם פרוסת לחם חמה
פוקאפיצה 39 ₪
שילוב של פיצה ופוקאצ'ה עם מוצרלה ועוד הפתעות
לחמעג'ון 44 ₪
מאפה בשר טלה קצוץ בראס אל חנות, מוגש עם יוגורט טחינה, בצל אדום כבוש וסומק
המבורגר 62 ₪
בשר בקר טרי שנטחן במקום צ'יפס וירקות
תוספות לבורגר:
ביצת עין 7 ₪
פטריות ושום 12 ₪
בושה 14 ₪
מנצ'גו 12 ₪
בצל מטוגן 6 ₪  
נקניקיות הבית 58 ₪
נקניקיות תוצרת עצמית, מוגש עם כרוב כבוש, ירקות וצ'יפס
סנדוויץ צ'ורסקו 86 ₪
סלייסים של בשר בקר צרובים על הגריל עם בצל מטוגן, איולי וגוואקמולה. מוגש עם צ'יפס
 
 
 
מהגריל
 
בשר לפי משקל 150 גרם מוגש עם תפו"א אפוי
כל הבשרים שלנו טריים ומיושנים
אנטריקוט 55 ₪
נתח קצבים 50 ₪
פילה בקר 68 ₪
 
 
 
סוף מתוק
 
טירמיסו 38 ₪
קלאסי עם בישקוטים
כנאפה 35 ₪
תוצרת עצמית, מוגש במחבת חמה
מסקרפונה 30 ₪
עם פירות יער וטיפטופים של אוריאו
קאימקי 32 ₪
גלידת יוגורט עיזים על עוגת סולת בסירופ דבש
 
 
 
15.8.19
 
רביעיית ארי ערב מארחת את יעלה באלין!
מופע ג'אז אינטימי וייחודי המוקדם לשירי אהבה קלאסיים!